Heritage Malbec

Heritage representa la herencia del pionero del Valle de Uco, Don Eugenio Bustos, de su vino más preciado. Hoy Heritage es el resultado del compromiso de sus hacedores con la calidad, respetando la Historia que le dio su origen.

Single Vineyard Malbec elaborado con uvas de alta expresividad aromática provenientes de los cuarteles 47 y 49 de nuestras tierras. Antes de su exquisita apertura, tiene un paso por barrica francesa de 12 meses, y 8 meses en botella.

Cosecha manual en cajas, en el punto óptimo de madurez con selección de racimos en viñedo y bodega. Criado en barricas de roble francés de primer uso durante 12 meses.

Recomendamos decantar 40 minutos antes de su servicio. Servir a 18ºC. Ideal para acompañar costillar vacuno a la llama, vegetales grillados y marquise de chocolate y naranja.

Vista:Color rojo violáceo, con densas lágrimas.

Olfato:A nivel aromático, el vino es la máxima expresión de la elegancia: frutas maduras en mermelada, notas balsámicas, sutiles aportes florales, típico del Malbec de nuestro viñedo. La crianza en roble aparece en forma clásica, con destacadas notas de tostado.

Boca:A la boca el vino tiene entrada dulce, de estructura firme, con equilibrio de taninos, alcohol y acidez. Es de final persistente.

Región:Valle de Uco, Mendoza (1100 m snm)

Varietal:Malbec 100%

Alcohol:14.5 % v/v

Acidez:5,65 g/l en ácido tartárico

Azúcar Residual:2.80pH:3,65